Millefoglie di hamburger

Piatto ideato in occasione della partecipazione alla trasmissione televisiva “cortesie per gli ospiti” andata in onda su Real Time il 20 maggio 2019. La ricetta è nata per trovare una variante gustosa e un po’ gourmet al tradizionale e rinomato cibo di strada: “l’Hamburger”.

Difficoltà

Bassa

Tempo

20 minuti

Porzioni

1

Ingredienti

  • 1 hamburger (carne mista vitello/maiale)
  • 30 gr di provola
  • olio q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 2 zucchine
  • 2 cucchiaini di aceto
  • 60 gr di mollica di pane
  • 10 foglie di menta

Preparazione

Cuocere hamburger. Una volta cotto metterlo in forno per mantenere la temperatura. Nel frattempo tagliare a rondelle le zucchine e soffriggerle con olio. Una volta cotte (devono essere dorate) aggiungere la mollica pane, menta e aceto (composto preparato in precedenza in una ciotola). Ripassare hamburger in padella facendo sciogliere sopra la provola. Comporre la millefoglie: zucchine alla scapece, strato di hamburger, provola, altro strato zucchine alla scapece. Servire caldo.

© Riproduzione riservata

Iscriviti alla nostra newsletter

Altre Ricette

bombette pugliesi catering street food

Bombette pugliesi

tagliare a dadini il caciocavallo. Stendere le fette di capocollo e batterle con un batticarne per renderle più sottili. Una volta salate e pepate le fettine iniziare a farcire con

CONTINUA A LEGGERE »